المكونات :
- ملعقتين زبدة
- ملعقتين دقيق
- كوب و نصف الكوب حليب سائل
- لتر مرق دجاج
- ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة و مقطعة
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقة نعناع مجفف
- ملعقة بابريكا
- ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير :
1) نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الدقيق و نقلب حتى يتحمص الدقيق قليلا .
2) نرفع القدر عن النار ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نفاذ كمية الحليب .
3) نضيف مرق الدجاج و الملح و الفلفل .
4) نضيف البطاطا و نترك الخليط يغلي قليلا على النار .
5) نقوم بخلط الشوربة في الخلاط العمودي .
6) نقوم بوضع الزيت في مقلاه و نتركه يسخن قليلا ثم نرفعه عن النار و نضيف النعناع و البابريكا و نقلب قليلا ثم نضيفها إلى قدر الشوربة و نحركها جيدا .
0 تعليقات