طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو (10 قطع)

المكونات :

الكوب المستخدم مقاس 300 مل 

• 4 بيضات متوسطات بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• 3 ملاعق كبيرة السكر
• 50 جرام من الزبدة المذوبة
• 2 كوب من الحليب السائل
• 2 كوب من الدقيق
• رشة ملح
• موز أو فراولة للحشو والزينة
• شوكلاتة دهن مخففة بالقليل من الزيت النباتي
• مكسرات مفرومة

طريقة التحضير :

1. نضع البيض، والفانيلا، والسكر في الخلاط.
2. نخلط جيداً حتى يصبح لون البيض فاتحاً.
3. نضيف الزبدة، والحليب، ورشة الملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
4. نضيف الدقيق بالتدريج حتى يذوب الدقيق في الخليط ونحصل على قوام متجانس.
5. نترك الخليط مدة نصف ساعة حتى يرتاح.
6. نحمي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ندهنها بالقليل من الزبدة في كل مرة قبل سكب الخليط.
7. نأخذ مقدار مغرفة (أو حسب مقاس المقلاة) ونوزعه على المقلاة.
8. نقلب قطعة الكريب على الوجه الثاني بعد أن يأخذ الوجه الأول لوناً ذهبياً.
9. للتقديم نقوم بفرد قطعة الكريب ثم نوزع كمية من الشوكولاتة المخففة.
10. نطوي قطعة الكريب بحيث نحصل على نصف دائرة.
11. نضع المزيد من الشوكولاتة ونوزع فوقها قطع من الفروالة أو الموز.
12. نضع رشة من المكسرات ثم نطويها فنحصل على ربع دائرة.
13. نزين الوجه بالقليل من الشوكولاتة.